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巧克力奶茶

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发布日期：2016-06-12

麦伦配料可可粉-----可可粉（cocoa powder）是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。麦伦选用碱化可可粉具有浓烈的可可香气，用于奶茶生产。

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